Σε όλους τους Έλληνες αρέσει πολύ το κρέας. Κάθε μέρα είναι κατάλληλη για κρέας, υπάρχει όμως μια μέρα που είναι σχεδόν υποχρεωτικό! Αυτή είναι η Τσικνοπέμπτη.
Η Τσικνοπέμπτη είναι η Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας του καρναβαλιού. Το πρώτο συνθετικό της λέξης, η τσίκνα, είναι ο καπνός που βγαίνει όταν ψήνουμε το κρέας. Ο κόσμος λοιπόν ψήνει κρέας ή βγαίνει στις ταβέρνες και τρώει όσο περισσότερο κρέας μπορεί, αφού σε λίγες μέρες ξεκινά η περίοδος της νηστείας και δεν θα μπορεί πια να το απολαύσει.
Την Πέμπτη αυτή οι δρόμοι μυρίζουν τσίκνα και στις ταβέρνες βλέπεις κόσμο, πολλές φορές μασκαρεμένο, να τρώει και να διασκεδάζει. Αν σας αρέσει το κρέας, αυτή είναι μια γιορτή για εσάς!
